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書名:義大利美食深度行旅:獨立雜誌總編帶路

尋味在地隱藏版圖

原文名稱:イタリア好きの好きなイタリア

語言:繁體中文

ISBN:9789862590379

頁數:224

出版社:世潮

作者:松本浩明,萬田康文/攝影

譯者:蔡麗蓉

出版日期:2015/10/02

類別:旅遊


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旅行的意義,不只是欣賞名勝遺跡、美術品,住五星級飯店,購買名牌,

攤開義大利私地圖,

貼近住在鄉村的平凡人們,感受當地的氣氛,

以全新角度,認識這迷人國度!和潤汽車貸款


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想要瞭解一個國家,就要走入他們的文化

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。佛卡夏是義利大利的特色美食,夾入新鮮的史特拉奇諾起司烘烤而成;

。體驗農作、品嘗新鮮蔬菜原味,翁布利亞的莊園式旅館,彷彿回到義大利的農村生活;

。以為是台灣名產的牛軋糖,沒想到在薩丁尼亞島也有;

。大量辣椒填入豬肉熟成,成為道地的辣香腸,沾點蕃茄醬品嘗,是卡拉布里亞的味道;

。最美小鎮──布里西蓋拉,要塞和時鐘台守護充滿中世紀風情的紅瓦小鎮;

。多馬起司製作的奶油玉米糊,是馬爾戈里高山地區最適合補給能量的食物;

。馬爾凱長達八公里的海灘,藍黃色的海水,是捕捉美味海鮮的絕佳地點;

。普利亞庭院結實纍纍的無花果,招架不住居民的熱情而使人吃到肚子撐;

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八個義大利人才知道的小鎮,結合美味料理的人生風情,遊覽非典型的義大利!

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書特色

*義大利深度旅行:書中不會有羅馬競技場、比薩斜塔、威尼斯等著名觀光景點,取而代之的,是義大利小鎮的真實風貌,作者身為獨立雜誌總編,將帶領各位品嘗一個前所未見的義大利。

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*尋常人家的家常料理:真正的義大利人餐桌上都吃些什麼?辣椒醃吻仔魚與鯷魚,是卡拉布沿海城市的特產;皮埃蒙特家家戶戶都會製做的多瑪起司,是夏天的當令美味;拌入大量蕃茄醬汁,配上油漬辣椒的手捲義大利麵,是卡拉布里亞的家常料理。

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讀者評論

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「義大利迷絕對要關注的一本書!羅馬、佛羅倫薩等著名旅遊勝地在這本書不會登場,你只會看到義大利的街道、小鎮與日常, 呈現出義大利最真實的「素顏」,義大利耀眼的陽光和人們的笑容,換醒旅遊的動力。」

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「我沒有去過義大利,只是看到雜誌介紹,就買了這本書,發現比羅馬和佛羅倫薩還好玩的地方有很多,原來義大利有很多鄉下,讓我首次認識這個國家的結構。在那裡,有著富有魅力的小鎮、人們、食物、文化……我更加想去魅力的義大利了!」





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